Atelier lactofermentation à Marseille

Microbiote, fermentation, bactéries lactiques … le samedi 29 avril, les Paniers Marseillais vous propose de venir découvrir ou redécouvrir la lactofermentation avec Claudette Castan, bénévole du réseau. Elle viendra partager avec vous ses connaissances sur cette technique de conservation, vieille d’au moins 10 000 ans ! Au programme : découverte de la fermentation lactique et de ses bienfaits pour la santé, découpe des légumes de nos maraîchers et mise en bocaux.

Le nombre de places pour cet atelier étant limité merci de vous inscrire au lien suivant : https://lstu.fr/atelier-lactofermentation

Matériel : Pensez à apporter un ou plusieurs bocaux pour réaliser vos lactofermentations (idéalement avec un joint en caoutchouc type Le Parfait)